Exemplo representativo – Crédito Consolidado: para um financiamento de 15.000 €, com a TAEG de 15,9% e TAN de 13,55%, o prazo de reembolso é de 84 meses ao que corresponde uma mensalidade fixa de 283,42 €. Montante total imputado ao consumidor: 24.071,28 € dos quais 15.000,00 € reembolsam o capital concedido e 9.071,28 € respeitam ao custo total do crédito. Crédito sujeito a aprovação de Instituições Bancárias e Financeiras a operar legalmente em Portugal (ver lista).
Exemplo representativo: Crédito Pessoal: para um financiamento de 8.000 €, com a TAEG de 11,4% e TAN de 9,90%, o prazo de reembolso é de 84 meses ao que corresponde uma mensalidade fixa de 134,04 €. MTIC: 11.400,16 €. Crédito sujeito a aprovação de Instituições Bancárias e Financeiras a operar legalmente em Portugal (ver lista).
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Vai usar bacalhau para o Natal? Então conheça as receitas mais saborosas
Fazer um prato de bacalhau para o Natal é uma tradição na maior parte das casas portuguesas. E se este ingrediente também vai ser a estrela da sua mesa durante a ceia, é importante dar tudo na sua preparação.
Por isso, a seguir partilhamos algumas receitas clássicas. Por sua vez, estas vão elevar o bacalhau a um patamar de excelência durante as celebrações natalícias.
Receitas clássicas e deliciosas de bacalhau para o Natal
A tradição do bacalhau para o Natal tem raízes históricas e está ligada a vários fatores culturais, económicos e religiosos.
Durante a Idade Média, a Igreja Católica estabeleceu alguns dias de jejum em que se evitava o consumo de carne. Assim, o bacalhau, sendo um peixe seco e salgado, tornou-se uma opção popular durante esses períodos, especialmente nas festividades religiosas, como a Quaresma e o Natal.
A preservação prolongada do bacalhau tornava-o uma fonte de alimento viável durante os períodos sem carne fresca. Além disso, as expedições marítimas portuguesas exploraram o Atlântico Norte e descobriram grandes bancos de bacalhau na região da Terra Nova (hoje Canadá).
Isso facilitou o acesso dos portugueses a este peixe, que se tornou parte essencial da culinária do país. E assim, nasceu a cultura de comprar bacalhau para o Natal.
A tradição foi perpetuada ao longo dos séculos, sendo o bacalhau uma opção versátil e apreciada, adaptada a diversas receitas. Tendo acabado por se consolidar como prato principal nas celebrações natalícias portuguesas.
Se este vai ser protagonista da sua consoada, veja algumas receitas clássicas para deliciar os seus convidados.
1 - Bacalhau à Brás
Ingredientes:
- 500g de bacalhau demolhado e desfiado
- 500g de batatas
- 4 ovos
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:
- Comece por cozinhar o bacalhau, desfie e reserve.
- Corte as batatas em palha fina e frite-as até ficarem douradas e crocantes. Reserve.
- Refogue a cebola e o alho picados, em azeite até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado ao refogado e mexa bem.
- Junte as batatas fritas ao preparado do bacalhau.
- Bata os ovos à parte e adicione-os ao bacalhau, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem na mistura.
- Tempere com sal, pimenta e adicione salsa fresca picada antes de servir. O bacalhau para o Natal está preparado!
2 - Bacalhau com Natas
Ingredientes:
- 800g de bacalhau demolhado e desfiado
- 1kg de batatas
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 500ml de natas
- Queijo ralado q.b.
- Noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:
- Cozinhe o bacalhau e desfie-o.
- Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e cozinhe até ficarem macias. Reserve.
- Refogue a cebola picada e o alho em azeite até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado ao refogado e misture bem.
- Numa assadeira, faça camadas alternadas de batatas e bacalhau.
- Tempere cada camada com sal, pimenta e noz-moscada.
- Cubra com natas e polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 30 minutos ou até dourar. Depois é só servir o bacalhau para o Natal.
3 - Bacalhau à Gomes de Sá
Ingredientes:
- 800g de bacalhau demolhado e desfiado
- 1kg de batatas
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 100g de azeitonas pretas (opcional)
- 2 ovos cozidos
- Salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:
- Cozinhe o bacalhau, desfie-o e reserve.
- Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, descasque-as e corte-as em rodelas grossas. Reserve.
- Corte as cebolas em rodelas finas e pique os dentes de alho.
- Refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem levemente.
- Adicione o bacalhau desfiado ao refogado e mexa bem.
- Num tabuleiro, faça camadas alternadas de batatas e bacalhau.
- Tempere cada camada com sal, pimenta e azeitonas pretas (se estiver a usar).
- Regue com azeite entre as camadas e finalize com azeite por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20-30 minutos.
- Decore com ovos cozidos cortados em rodelas e salsa picada antes de servir.
Estas receitas de bacalhau para o Natal são apenas um ponto de partida, permitindo adaptações de acordo com as suas preferências pessoais. Dê o seu toque especial e crie variações deliciosas para as festividades.
